Kesäepelin hernehummus

Helppo ja raikas hernehummus bataattitoastien levitteeksi

Miten olin saattanut unohtaa hernehummuksen olemassaolon?! Makuelämysten petturuutta! En piittaa perushummuksista (koska kikherneet!) ja jos kuulut samaan sakkiin, kokeile ihmeessä tätä. Viherversiossa mennään herneillä, sitruunalla, tahinilla ja nokareella maustamatonta jogurttia. En itsekään tiedä, miten ne onnistuvat sompailemaan keskenään niin mielettömän hyvin.

Moni käyttää hernehummuksessa sipulia ja valkosipulia, itse jätän ne pois, koska en uskalla ottaa riskiä, että pehmeään ja täyteläiseen lempimössööni tulisi pisteliäs takapotku. Mutta kokeile sinä, jos uskallat  🙂 Sen sijaan kourallinen yrttiselleriä tai sitruunamelissaa voisi olla kokeilemisen arvoista.

Hernehummus maistuu bataattitoastien kanssa, leivän levitteenä tai perunoiden tai uunikasvisten lisukkeena. Tästä reseptistä tulee pikkupurkillinen, mutta jos haluat enemmän, tuplaa ainekset.

Helppo ja raikas hernehummus bataattitoastien levitteeksi

Kesäinen hernehummus

gluteeniton

200 g pakasteherneitä

1/3 sitruunan mehu

1 rkl tahinia (seesamitahnaa)

2-3 rkl maustamatonta jogurttia

mustapippuria ja suolaa

  1. Anna herneiden sulaa hetki. Annostele sitten ainekset tehariin ja aja tasaiseksi. Hoplaa, valmista!

bataattitoastit

 

One Comment Lisää omasi

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s