Jos tuorepuurosta ei olisi tullut näin hempeän väristä, olisin nimennyt tämän miespuuroksi. Sen verran löytyy asennetta ja vahvuutta – ja protskua.
Tattari oli kesän ajan paitsiossa, koska rouheudessaan se sopii paremmin syksyyn ja talveen. Maku on vahva ja muistuttaa mielestäni ruispuuroa, mutta on paljon parempaa.
Yhdistin tuorepuuroon puolukkaa. Kaksi omintakeista ja ”vaikean” makuista samaan kippoon ja (silti) tuli hyvä. Puolukoita on muuten metsät punaisenaan ja vielä ehtii apajille!
Laitoin tattarin sekaan lempeämpää kauraa tasoittamaan makua, ja jos tattarin maku ujostuttaa, voit vaihtaa ”annostelun” toisinpäin: 1 dl kaurahiutaleita ja 1/2 dl tattarihiutaleita. Makeutuksena käytin pelkästään banaania.
Puolukka-tattarituorepuuro
gluteeniton, (maidoton)
1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl tattarihiutaleita
1,5 dl mantelimaitoa
1/2 tl chiansiemeniä
1 dl puolukoita
1/2 banaani
1 tl kookosöljyä
+ maustamatonta jogurttia tai kaura-, kookos- tai soijajogurttia sekä 0,5 dl puolukoita
- Survo puolukat kulhon pohjalle. Sekoita joukkoon kaura- ja tattarihiutaleet, mantelimaito ja chiansiemenet.
- Laita yöksi jääkaappiin tai kiireisempään nälkään puuro valmistuu puolessakin tunnissa.
- Muussaa haarukalla valmiin puuron joukkoon puolikas banaani ja kookosöljy. En käytä teharia/sauvasekoitinta, koska hiutaleet menevät jauhomaiseksi.
- Annostele pinkki puuro kulhon/lasin pohjalle ja lorauta päälle mieleistäsi jogurttia ja koristele puolukoilla tai muilla herkuilla.
- Lusikoimaan!
