Viikonloppu ja helpot herkkuletut

Gluteenittomat kauraletut valmistuvat nopeasti ja helposti

Gluteenittomat herkkuletut syntyvät banaanista, kananmunasta ja kaurahiutaleista

Hitaat viikonloppuaamut tukka pörrössä ja villasukat nurin niskoin jaloissa ovat arjen parhaita hetkiä – etenkin jos keittiöstä leijailee lettujen tuoksu. Olen paitsi puurofani myös lettufriikki. Letut ja pannukakut ovat parasta mitä haarukan päähän voi saada…koska puuroa syödään lusikalla 😉

Tässä tulee jakoon luottoreseptini, joka on lähes yhtä yksinkertainen kuin banaanipannukakkujen ohje. Lähes = yksi raaka-aine lisää.

Kyseinen raaka-aine tekee letuista muhkeita, ihan kuin amerikkalaisia pannukakkuja – mallia fluffy siis 🙂 Lisäksi nämä onnistuvat paljon suuremmalla todennäköisyydellä ja käyttäytyvät muutenkin nätimmin kuin banskupannarit. Eli eivät mene myttyyn ja pala miten sattuu. Ja tattadadaa, kyse on (gluteenittomista) kaurahiutaleista. Ei sen kummempaa ja juuri siksi niin mahtavaa!

Heitän toki taikinaan myös pikkuisen maustekimaran: Bourbon-vaniljaa, kanelia tai kardemummaa tai vaikka molempia, miksei vaikka raakakaakaojauhetta…en ole kokeillut, pälkähti mieleeni juuri. Kokeilen ensi kerralla tai jos ehdit ennen, kerro miltä maistui 🙂

Täytteeksi passaa hedelmät ja marjat, tällä hetkellä suosikkini on kauden mukaan granaattiomena. Päälle sopii myös ihanan lempeä kookosjogurtti.

Ja letuthan kuuluu syödä sängyssä, joten paistohetken päätteeksi villasukat suhisten takaisin makkarin puolelle! Rentoa viikonloppua!

Helpot ja nopeat letut vain kolmesta raaka-aineesta

Helpot ja nopeat herkkuletut

gluteeniton, maidoton

1 kypsä banaani

2 kananmunaa

3/4 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita

ripaus Bourbon-vaniljaa, kanelia ja/tai kardemummaa

kookosöljyä paistamiseen

+ kookosjogurttia ja -hiutaleita, marjoja ja hedelmiä

  1. Aja teharissa tai sauvasekoittimella banaani, munat ja kaurahiutaleet sekä mausteet tasaiseksi taikinaksi.
  2. Kuumenna pannu ensin täydelle teholle ja paistele sitten letut kookosöljyssä keskilämmöllä.
  3. Tarjoile täytteiden kera. Paistajalle yksi enemmän kuin muille 😉

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s