Lakunmakuiset pehmistelyt

Lakritsipehmis syntyy helposti banaaneista, kasvijogurtista ja raakalakritsijauheesta

Söin lapsena lakritsin pitkäksi aikaa kammolistalle. Halusin aina lakritsitötterön, lakupiippuja ja -nauhoja (Snörenit nam!) ja tietenkin metrilakuja. Ja sitten lakun maku alkoikin tökkiä ihan kunnolla – ja ihan aiheesta 😀

Nykyään laku on jälleen yksi lemppareistani ja raakalakritsijauhe mielestäni ihan superkeksintö! Käytän sitä esimerkiksi pähkinäisten raakapallojen mausteena ja tietenkin omatekoisissa jäätelöissä.

Dairy free liquorice nice cream

Tällä kertaa jauhe antoi maun pehmikselle, joka toimii juuri niissä hetkissä, kun makeanhinku yllättää yks kaks. Tosin sen verran pitää itseään (ja hinkujaan) tuntea, että pakastimessa on valmiiksi pilkottuna ja pakastettuna banaaninpaloja (mielellään tummaksi menneitä). Niiden lisäksi ohjeeseen tulee vain kasvijogurttia, lakujauhetta ja ripaus suolaa.

Tämä herkku nautitaan mielellään kesäauringon kutitellessa varpaita 😉

Itse tehty lakritsiäätelö on maidoton.

Lakupehmis

2 banaania paloina pakastettuna

noin 0,5 dl kasvijogurttia, esim. kaurasoijajogurttia (Alpro)

1,5 rkl raakalakritsijauhetta

ripaus merisuolaa

  1. Surauta teharissa kaikki ainekset suolaa lukuunottamatta sekaisin. Tarkista maku. Kaipaako lisää lakujauhetta tai koostumus jogurttia? Lisää suola ja sekoita.
  2. Annostele kuppeihin sellaisenaan, jolloin koostumus on pehmismäinen. Jos taas haluat jäätelömäisempää, anna jäden olla noin 30–45 minuuttia pakkasessa. Pidä kuitenkin sen verran silmällä, ettei jäätelö ehdi jämähtää liian kovaksi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s