Hyvät yhdessä: mansikka, kookos & banaani

Kuuma kesäilta, jotain raikasta kiitos. Ihanaa, että näin voi vihdoinkin sanoa 🙂 Tänä kesänä kun on tehnyt mieli lähinnä lämmittävää kaurapuuroa. Tämä punainen raikastus on vähän kuin smoothien ja pehmiksen sekoitus. Se ei ole sitä kaikkein joutavinta sorttia, muttei myöskään riittävän paksua ollakseen jäätelöä. Ehkä se voisi olla smoothis 🙂 Maut valitsin sen perusteella mitä…

Gluteeniton banaanileipä

Banaani on kyllä sellainen epeli, että lieneekö herkkujuttuja, joissa sitä EI voisi hyödyntää. Banaanileipää on ollut tarkoitus testata jo varmaan useamman vuoden, mutta vasta tänään se pääsi vuokaan kypsymään. Ja pääsee jatkossakin. Leivästä tuli ihanan pehmeää ja suussasulavaa, makeaa muttei liian. Sopii ihan ehdottomasti brunssipöytään, mutta myös ilta- ja välipalaksi. Leipä on parhaimmillaan tuoreena ja…