Gluteeniton banaanileipä

Helppo ja herkullinen banaanileipä, gluteeniton, maidoton ja sokeriton

Banaani on kyllä sellainen epeli, että lieneekö herkkujuttuja, joissa sitä EI voisi hyödyntää. Banaanileipää on ollut tarkoitus testata jo varmaan useamman vuoden, mutta vasta tänään se pääsi vuokaan kypsymään.

Ja pääsee jatkossakin. Leivästä tuli ihanan pehmeää ja suussasulavaa, makeaa muttei liian. Sopii ihan ehdottomasti brunssipöytään, mutta myös ilta- ja välipalaksi. Leipä on parhaimmillaan tuoreena ja seuraavana päivänä. Mutta eipä tämän tuhoamiseen kauempaa menekään.

Itse maistelin leipää sellaisenaan, kookosmannalla sekä maapähkinävoilla kuorrutettuna.

Herkullinen banaanileipä ilman gluteenia, sokeria ja maitoa

Banaanileipä

2 kypsää banaania

2,5 dl kauramaitoa

2,5 dl kaurahiutaleita

3,5 dl gluteenitonta jauhoseosta

2 tl leivinjauhetta

ripsaus suolaa

+ 1 banaani

  1. Muussaa banaanit haarukalla ja sekoita joukkoon kauramaito.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita edellisten joukkoon.
  3. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Siivuta banaani pitkittäin taikinan päälle.
  4. Paista 200-asteisessa uunissa 1 h. Ja varaudu ihanaan tuoksuun, joka tulvahtaa uunista kotiisi 😉

Gluteeniton banaanileipä

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s