Kaurapannarit ja mansikka-chiahillo

Gluteenittomat kauraletut ja sokeriton mansikka-chiahillo. Hyvän omantunnon herkuttelua.

Kauralettuja, mansikka-chiahilloa ja vaniljajogurttia. Ai että!

Taas mennään – pannaria pannulle! Tällä kertaa pohjana on kauraa ja kyytipoikana piimää. Näitä voisi kutsua perusvarmoiksi arkiletuiksi, kun taas hiljattain sorvailtu bataattiversio on ehdoton brunssikunkku. Ne ovat testaamisen arvoisia…uskaltanen väittää…

Ja mitä näihin kaurapannareihin tulee, niin gluteeni on siivottu eikä muitakaan ”pahuuksia” ole – paitsi piimä, jos välttelet maitotuotteita. Sama homma mansikkahillon suhteen. Itse en syö kaupan äiteliä hilloja, vaan silloin harvoin kun on hillon tarvetta, teen sen chiansiemenistä ja marjoista turvottelemalla. Saatan myös makeuttaa marjasurvoksen banaanilla. Jos pelkkä mansikoiden ja chiojen kombo kuulostaa liian ei-makealta, lisää toki makeutusta oman makusi mukaan.

Gluteenittomat letut ja sokeriton mansikkahillo

Ja bonusvinkki: hillon ja pannareiden kanssa sopii aikas kivasti myös kookoskermavaahto. Ai että! Itse lorautin tällä kertaa joukkoon vaniljajogurttia. Ai että myös!

ps. Ohjeessa on kaurajauhoja, jonka voit tehdä myös tehosekoittamalla kaurahiutaleita.

Kaurapannarit

2 munaa

2 dl piimää

1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1 dl gluteenitonta kaurajauhoa

1/4 tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

Mansikka-chiahillo

250 g pakastemansikoita

2 tl chiansiemeniä

halutessasi hippasen makeutusta: steviaa, hunajaa, vaniljasokeria

+ vaniljajogurttia tai -kastiketta, kookoskermavaahtoa jne.

  1. Valmista ensin hillo, sillä se vaatii parin tunnin tekeytymisajan. Kiehauta pakastemansikat kattilassa ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon chiat ja sekoita. Muussaa mansikoita hieman haarukalla. Makeuta halutessasi.
  2. Laita hillo kannelliseen lasipurkkiin ja nosta jääkaappiin. Parissa tunnissa hillo on sakeutunut valmiiksi.
  3. Tee letut. Sekoita kulhossa munat ja piimä ja toisessa kuivat aineet. Yhdistä kupposet ja sekoita.
  4. Paista pannulla esim. kookosöljyssä. Taikinasta tulee 8–9 lettusta.
  5. Tarjoile hillon ja vaikkapa vaniljakastikkeen kanssa.

Helpot gluteenittomat letut ja sokeriton chiahillo

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s