Omenapiirakkapuuro (meille) aamu-unisille

    En kuulu pirteisiin aamuihmisiin, ennemminkin kevyesti äksyihin. En pistä pahitteeksi, jos saan olla omissa oloissani ensimmäisen tunnin. Ja mielellään puhumatta. Hyvä aamupala on kuitenkin keino saada minut edes tolpilleni. Ja tämän houkuttimen teen ihan itse äksylle aamuminälleni. Makustelen jo illalla mielessäni jonkin herkullisen aamupalan reseptiä eli vedän niin sanotut mielikuvatreenit. Koska aamun ensihetket ovat…

Vatsan leppoistaja: kookosjogurtti

On jo pitkään ollut ajatuksena kokeilla itse hapatettua kookosjogurttia. Valmisversio eli Alpron kookosjogurtti on mielettömän hyvää, mutta soija kuplittaa vatsaa. Kookosjogurtin valmistus on helppoa ja tavallaan myös nopeaa 🙂 Itse sekoitteluhommat ja purkin desinfioiminen vievät vain pari minuuttia, mutta sen jälkeen jogurtti valmistuu eli hapattuu itsekseen pimeässä (raukka!) 24–48 tuntia riippuen kuinka hapanta ja paksua…

Kaurapuuro tuplakookoksella

Sataa kolmatta päivää putkeen ja kroppa on sekaisin, että eletäänkö tässä syksyä vai kevättä. Niinpä tänä aamuna homma meni puuron haudutteluksi. Heräilin aikaisin sateenropinaan ja laitoin kaurapuuron muhimaan. Tykkään käyttää isoja hiutaleita (ja toki gluteenittomia), koska niistä jää mukavasti suutuntumaa eivätkä ne soossaannu lastenruokamaiseksi mössöksi. Kookosöljyä ujuttelen ruokiini vähän samaan tapaan kuin lasten ruokiin piilotellaan…