Gluteeniton banaanileipä

Banaani on kyllä sellainen epeli, että lieneekö herkkujuttuja, joissa sitä EI voisi hyödyntää. Banaanileipää on ollut tarkoitus testata jo varmaan useamman vuoden, mutta vasta tänään se pääsi vuokaan kypsymään. Ja pääsee jatkossakin. Leivästä tuli ihanan pehmeää ja suussasulavaa, makeaa muttei liian. Sopii ihan ehdottomasti brunssipöytään, mutta myös ilta- ja välipalaksi. Leipä on parhaimmillaan tuoreena ja…

5 tähden gluteeniton saaristolaisleipä

Se on siinä! Gluteeniton saaristolaisleipä. Vihdoinkin! Tätä on pitänyt tehdä iät ja ajat, mutta saaristolaisleipään on liittynyt vankkumaton ajatus, ettei siinä voi onnistua. VOI! Todellakin voi! 🙂 Kyttäsin leipää kuin mielipuoli ja kun sain sen uunista ja hieman jäähtymään, oli eka pala leikattava samoin tein. Kymmeneltä illalla! Koko saaristolaisleipä palasi mieleeni, kun jouluna saimme eteemme…