Kaurapannarit ja mansikka-chiahillo

Taas mennään – pannaria pannulle! Tällä kertaa pohjana on kauraa ja kyytipoikana piimää. Näitä voisi kutsua perusvarmoiksi arkiletuiksi, kun taas hiljattain sorvailtu bataattiversio on ehdoton brunssikunkku. Ne ovat testaamisen arvoisia…uskaltanen väittää… Ja mitä näihin kaurapannareihin tulee, niin gluteeni on siivottu eikä muitakaan ”pahuuksia” ole – paitsi piimä, jos välttelet maitotuotteita. Sama homma mansikkahillon suhteen. Itse en syö…

Viikonloppu ja helpot herkkuletut

Hitaat viikonloppuaamut tukka pörrössä ja villasukat nurin niskoin jaloissa ovat arjen parhaita hetkiä – etenkin jos keittiöstä leijailee lettujen tuoksu. Olen paitsi puurofani myös lettufriikki. Letut ja pannukakut ovat parasta mitä haarukan päähän voi saada…koska puuroa syödään lusikalla 😉 Tässä tulee jakoon luottoreseptini, joka on lähes yhtä yksinkertainen kuin banaanipannukakkujen ohje. Lähes = yksi raaka-aine lisää. Kyseinen…