Ihanan mausteinen piparkakkupuuro

Joulu, joulukuu, talvi – kolme syytä syödä puuroa aamusta iltaan. Lapsena isän mikrokaurapuuroa lautasen reunalta toiselle siirrellessäni tuskin olisin uskonut, että aikuisena höperryn tässä määrin puurosta. Tässä puurossa maistuu joulu, toisin sanoen piparkakut. Ja yllätysjippona ovat kuivatut karpalot. Riisipuuro on toki joulun ykkönen, mutta kun tulee aika vaihtaa peruskaurapuuroon ja pitkät hauduttelut eivät mahdu kiireiseen arkeen,…

Kurpitsainen Halloween-puuro

Kattilassa on viime aikoina porissut väripuuroja. Kokeilin aiemmin lisätä punajuurta puuroon ja ihastuin niin paljon, että tällä kertaa sekoitin joukkoon kurpitsaa. Vaikka sitten Halloweenin kunniaksi. Käytin myskikurpitsaa, jota keittelin edellisenä iltana muun ruuanvalmistuksen yhteydessä. Soseutin siitä puuroon noin 1,5 desiä. Lisäsin puuroon myös raastettua inkivääriä, joka antaa kivan säväyksen muuten aika säyseisiin ainesosiin. Otin myös…

Pinkki vinkki: sujauta punajuurta puuroon

  Pinkki päivä! Kaupan hyllyiltä tipahteli koriin punainen suora: punajuuria, raitajuuria ja pihaan kanervia kukkimaan. Punajuuri on ihana juures, mutta penteleen sottainen. Sotkin sen tällä kertaa kaurapuuroon, jossa se sai luvan kanssa jättää tahroja jälkeensä. Tässä puurossa on kivan värin lisäksi lohturuokamaista lempeyttä. Punajuuri kannattaa keitellä tai höyrytellä etukäteen, mielellään myös survoa soseeksi (valmiitakin soseita…

Suklainen luksuspuuro

Syön suklaan suklaana ja muutenkin herkut herkkuina, ja yleensä säälliseen aikaan, kuten iltateen kanssa tai viikonloppuna. En siis ensimmäiseksi aamulla. Joten mitä suklaa tekee aamupuurossani? Syy on tyystin taateleiden, ei minun. Pidimme ystävieni kanssa viikonloppuna sushibakkanaalit, joiden jälkkäriksi tein bountyja (resepti tulossa tänne). Niistä jäi yli pari yksinäistä (ja surullisen ruttuista) taatelia, joten surauttelin ne raakakaakaojauheen…

Kaurapuuro tuplakookoksella

Sataa kolmatta päivää putkeen ja kroppa on sekaisin, että eletäänkö tässä syksyä vai kevättä. Niinpä tänä aamuna homma meni puuron haudutteluksi. Heräilin aikaisin sateenropinaan ja laitoin kaurapuuron muhimaan. Tykkään käyttää isoja hiutaleita (ja toki gluteenittomia), koska niistä jää mukavasti suutuntumaa eivätkä ne soossaannu lastenruokamaiseksi mössöksi. Kookosöljyä ujuttelen ruokiini vähän samaan tapaan kuin lasten ruokiin piilotellaan…