Kesäkurpitsa-halloumipihvit ja limekastike

Kun lähdin opiskelemaan (sata vuotta sitten), äitini antoi matkaani reseptikirjan, johon hän oli leikannut ja liimannut reseptejä lehdistä ja kirjoittanut myös omiaan. Olen jatkanut perinnettä ja kerään lehdistä löytämiäni reseptejä vihkooni ”pahan päivän varalle”. Tällä kertaa otin vihkosen avuksi, kun jääkaapissani lojui kesäkurpitsa vailla tarkoitusta. Vihreälle puikulalle löytyi tehtävä: raastimen kautta pihveiksi. Tämän kesäkurpitsa-halloumipihvien ohjeen olen…