Syksyltä tuoksuva kantarellipiiras

Kantarellipiiras on varma syksyn merkki. Tällä kertaa en vain voi ylpeillä sillä, että olisin tullut kori kantarelleista keikkuen metsästä. Tulin reppu kantarelleilla pakattuna Loviisasta 🙂 Kävin viime viikonloppuna Loviisan Wanhojen Talojen tapahtumassa. Ihana tapahtuma, joka järjestetään vuosittain. Vanhoihin taloihin pääsee tutustumaan ja paikalliset pitävät pihoillaan kirpputoreja. Sienetkin ostin pikkutyttöjen tienvarsikojusta. Olen pitkään kaivannut luottohyvää gluteenitonta…

Kaurapuuro tuplakookoksella

Sataa kolmatta päivää putkeen ja kroppa on sekaisin, että eletäänkö tässä syksyä vai kevättä. Niinpä tänä aamuna homma meni puuron haudutteluksi. Heräilin aikaisin sateenropinaan ja laitoin kaurapuuron muhimaan. Tykkään käyttää isoja hiutaleita (ja toki gluteenittomia), koska niistä jää mukavasti suutuntumaa eivätkä ne soossaannu lastenruokamaiseksi mössöksi. Kookosöljyä ujuttelen ruokiini vähän samaan tapaan kuin lasten ruokiin piilotellaan…